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5月13日练题丨生活知识题型解析——军队文职笔试考试【人文与社会】考点

2021-05-13 20:04:45
来源:红师教育

1、下列哪一种菜描述的口味与实际不同?( )

A.四川菜、湖南菜重辛辣     B.江苏菜、浙江菜重鲜嫩

C.广东菜重甜味和变化        D.台湾菜重酸味

2、下列哪一样茶不是半发酵的茶( )

A.包种茶     B.铁观音    C.冻顶茶    D.龙井茶

3、以下不是医学著作的是( )

A.《神农本草经》    B.《齐民要术》

C.《本草纲目》       D.《黄帝内经》

答案解析

1、【答案】D。

解析:台湾菜,口味清淡,菜品精致,主料以海鲜为主,融会了闽菜、粤菜及客家菜的烹调手法,先后经过荷兰、日本的文化影响,再结合台湾的物产及当地食俗发展起来的一种菜肴。

2、【答案】D。

解析:龙井是汉族传统名茶,属于绿茶,而绿茶是未经发酵制成的茶,保留了鲜叶的天然物质,含有的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分也较多。

3、【答案】B。

解析:《齐民要术》大约成书于北魏末年(公元533年-544年),是北朝北魏时期,南朝宋至梁时期,中国杰出农学家贾思勰所著的一部综合性农学著作,也是世界农学史上最早的专著之一,是中国现存最早的一部完整的农书。

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